경제성장으로 생겨난 인스턴트식 음식문화가 우리의 식탁을 완전히 바꾸어 놓았습니다.
햄버거 치킨 피자 라면은 물론,
집에서 담궈 먹던 고추장 된장 간장 심지어
김치, 밥까지 사서 먹는 시대가 되어 버렸습니다.
식품유통 기간 연장을 위한 방부제,
빛깔을 위한 착색제, 산화방지제, 팽창제,
기름과 물을 유화시키는 유화제, 거품억제제,
곡물해충 방지를 위한 살충제 등
식품첨가물로 허가된 화학 합성품 370여종,
천연첨가물 50여종이 있습니다.
이외에도 유전자변형GMO식품, 트랜스지방산, 환경호르몬 ,다이옥신, 등 눈에 보이지도 않는 이름도 모를 유해물질을 우리는 년간 2kg이상 먹고 있다는 사실입니다.
10년 이상… 장기간 섭취된 유해성분의 잔량들이 인체내에 축적되어 각종 암이나 성인병들의 원인이 되고 있는것입니다.
건강과 먹거리와 환경과 자연농법은
생명의 고리로 연결되어 있습니다. 이를 계몽하고 실천하는 것은 나의 건강은 물론,
가족에 생명을 지키는것이며 건강한 사회를 만드는 것이고
더 나아가 국가와 인류와 지구를 지키는 가장 기본적인 생명존중의 친환경국민실천운동 입니다.